Système de brasserie en petits lots de 1 000 L

Nos systèmes de brassage en petits lots de 1 000 L peuvent être appliqués aux nano-brasseries, aux petites brasseries ou restaurants, au brassage d’essai de grandes brasseries. L’équipement de brasserie 1000l est un meilleur choix pour ouvrir votre propre brasserie. Il vous permet de brasser 1 000 litres de moût à chaque fois et convient aux nano ou microbrasseries plus petites que les grandes brasseries et fonctionnant de manière indépendante.

Micet 1000L Small batch system
1000L Micet Small batch system
1000L Small batch system micet

Que comprend le système de brasserie 1000 L ?

Unité de broyage de malt

  • Concasseur à rouleaux double 1000kgs/h
  • Vis flexible ou flexible pour soulever directement le grain moulu vers la cuve de brassage
  • Trémie à grains 1,0 m3 avec hydrateur

Unité de brasserie

  • 1 000 l 2 cuves de brassage/cuve de brassage, ébullition/cuve à remous
  • Réservoir d’eau chaude 2000L et réservoir d’eau froide en option dans des combinaisons spéciales
  • Les méthodes d’infusion ou de décoction sont conçues avec précision
  • Le processus d’ébullition peut être effectué sous pression, en particulier pour les brasseries à plus haute altitude
  • Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût
  • Toutes les vannes sont à fonctionnement pneumatique automatisé
  • Pompe à moût sanitaire et efficace contrôlée automatiquement
  • Plate-forme de fuite d’eau entièrement en acier inoxydable

ÉTUDES DE CAS

En savoir plus sur la brasserie Kahakka

Unité de fermentation

  • Cuves de fermentation coniques en acier inoxydable de 1 000 l
  • Réservoir brillant en acier inoxydable 1000L ou réservoirs de stockage
  • Le volume simple ou double est facultatif en fonction du cercle de brassage quotidien
  • La quantité des réservoirs est calculée avec précision par cycle de fermentation pour différentes bières
  • Tous les trous d’homme, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus

Unité de refroidissement

  • Réservoir d’eau glycolée isolé de 1 500 L pour la conservation et le mélange de liquides glycolés
  • Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces avec fréon pour fournir de l’énergie de refroidissement
  • Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l’eau glycolée entre les réservoirs et l’échangeur de chaleur
  • Solution plus économe en énergie avec l’utilisation du recyclage de l’eau HLT et le CLT pour le refroidissement du moût

Unité de contrôle

  • Système de contrôle PID avec température, boutons marche-arrêt pour moteur/pompes, vannes manuellement
  • Système de contrôle semi-automatique PLC avec vanne pneumatique, température automatique, mélange de l’eau d’alimentation, mesure précise de l’eau de barbotage, niveau de liquide automatique, contrôle automatique du processus de brassage
  • Système de contrôle PLC entièrement automatique avec indication de courbe et impression des enregistrements de production, avec fonction de stockage de recettes, les clients peuvent créer une nouvelle recette selon les exigences de production exactes

Qu’est-ce qu’un équipement de brasserie nano et combien ça coûte ?

La brasserie Nano est normalement utilisée pour l’installation dans les microbrasseries, les restaurants, les bars et les hôtels. Un réseau de systèmes industriels utilise des équipements de brasserie de plus grande capacité. Les microbrasseries du groupe Micet installent sur les sites du client une solution clé en main.

Par rapport à l’investissement dans d’autres types de brasseries, l’ouverture d’une nanobrasserie nécessite très peu de capital. Ainsi, l’équipement de nano-brasserie est le meilleur point de départ pour démarrer le commerce de la bière.

Avant d’investir dans l’entreprise de nano-brasserie, une question très importante est de savoir combien il en coûtera pour acheter l’équipement de brasserie approprié. Si vous n’avez pas suffisamment d’investigations, vous pourriez rapidement rencontrer des problèmes de démarrage de nano-brasserie !

Où trouver le matériel de brassage à vendre près de chez moi ?

C’est la question la plus facile à répondre : Micet expédie notre équipement de brasserie dans la plupart des pays du monde, tout ce que vous avez à faire est de nous contacter, et nous pouvons vous aider à organiser votre commande d’équipement de nanobrasserie à votre entière satisfaction.

Revenons maintenant à la question principale : combien coûtera ma commande d’équipement de nanobrasserie ?

Le coût d’équipement de la mise en place d’une nanobrasserie est nettement inférieur à celui d’une microbrasserie en raison du volume de production inférieur. Il existe de grandes différences dans les coûts de démarrage des nanobrasseries, et ces différences sont principalement causées par l’emplacement, la taille de l’équipement de la nanobrasserie et le mobilier. Lors de l’ouverture d’une nano-brasserie, d’autres aspects du coût, tels que les licences de production et les licences, sont les mêmes. Notre système d’équipement de brassage de 1 000 L coûte entre 50 000 USD et 100 000 USD.

Quelle est la différence entre microbrasserie, nano brasserie et brasserie pilote ?

Il n’y a pas de quantité exacte de production pour une nano-brasserie, mais ce sera moins qu’une microbrasserie. Les nanobrasseries sont généralement dirigées par une seule personne – une personne produit de la bière, la vend, etc. Bien sûr, la taille de l’équipement utilisé dans les nanobrasseries et les microbrasseries varie en raison des différents volumes de production des brasseries.

Définition différente

L’installation des microbrasseries est normalement configurée pour une usine de brasserie avec des solutions de distribution, les microbrasseries produisent de la bière artisanale que les visiteurs et les clients peuvent boire sur place, en vente chez certains distributeurs.

La nanobrasserie est une brasserie plus petite qu’une microbrasserie. Si le brasseur a une idée de bière unique. Ils peuvent ouvrir une nano-brasserie pour tester le marché.

Le brassage amateur fait référence aux amateurs de brassage à petite échelle qui brassent de la bière, de l’hydromel ou du cidre à la maison. Ils brassent généralement leur bière à la maison par passe-temps et ne la vendront pas à d’autres.

Différentes capacités de production

La principale différence entre une microbrasserie et une nanobrasserie est la quantité de production. Selon la réglementation, les microbrasseries doivent produire moins de 15 000 barils de bière par an.

Une nanobrasserie est plus petite qu’une microbrasserie, avec un plafond de volume à 3 bbl par lot.

Une brasserie pilote a généralement une production de 2 500 bbl ou moins par an. Brewmasters utilise des brasseries pilotes pour deux raisons : expérimenter des recettes et tester des lots avant de passer à une production plus importante.

Coût de démarrage différent

Le coût de démarrage d’une nano-brasserie peut être énorme, le coût de démarrage moyen d’une entreprise de nano-brasserie est d’environ 30 000 $ et le coût de démarrage maximum est d’environ 60 000 $. Dans des circonstances normales, le prix des équipements de microbrasserie se situe entre 30 000 et 80 000 dollars américains.

Pour le brassage à domicile, en utilisant des refroidisseurs, de vieux réservoirs de fermentation en plastique, des barils de kimchi et de nombreux ustensiles de cuisine, ainsi que certains produits professionnels (tels que des moulins à grains, des pulvérisateurs, des refroidisseurs de moût en cuivre, etc.), les dépenses en espèces pour le brassage sont seulement C’est 300-500 dollars US.

L’équipement de brasserie Micet Nano est disponible à la vente dans le monde entier.

Contactez-nous

Voici 3 façons dont les meilleures brasseries artisanales ont réussi :

  1. Adopter l’esprit d’entreprise.
  2. Une approche du goût centrée sur le client
  3. Les brasseries se soutiennent mutuellement.

L’une des décisions les plus importantes qu’une nouvelle brasserie potentielle puisse prendre est de venir rendre visite à nos ingénieurs et vendeurs pour discuter de leurs besoins. Notre personnel peut répondre à toutes vos questions de conception et d’ingénierie, ainsi qu’entrer dans les détails.

Parlez à un expert