Quelles sont les solutions de conception pour construire la brasserie parfaite ?

Cet ensemble d’équipements de brasserie commerciale de 30 HL peut atteindre la demande maximale de brassage de lots chaque jour et réaliser le processus de brassage de diverses bières aromatisées. Moins de travail pour l’alimentation des matériaux, haut degré d’automatisation du fonctionnement à un bouton, nettoyage pratique de l’équipement sans impasses et grande stabilité de la fermentation à température contrôlée.

Système de manutention des grains

Préparation du matériau avant la production, malt après trempage 1 à 2 jours, refroidissement dans des conditions d’air humide, faire germer dans les 3 à 7 jours à venir, puis le dispositif de mélange d’humidification avec le palan à godets pré-humidifiera le malt dans le moulin à malt , concassage humide, bien sûr, le principe est de choisir un système de transport de matières premières plus adapté dans le budget est optimal, nous pouvons vous proposer des solutions.

Système de brasserie

gelation-mash-lauter-boiling-whirlpool, avec les principaux matériaux de chauffage du réservoir fonctionnel régional de vin mélangé, équipé d’un interrupteur de niveau de matériau et d’un capteur de pression, peut suivre étape par étape le processus de brassage, l’ensemble du système adopte le niveau sanitaire vanne pneumatique, chaque contrôle de point de tuyau est entièrement reflété dans le panneau du système de contrôle. Peut réaliser une alimentation automatique, une décharge automatique, un contrôle automatique de la vanne du système de nettoyage du moût, ne peut atteindre aucun angle mort, une propreté élevée, des conditions sanitaires pour atteindre la fonction standard. La fonction de contrôle de la lampe rend le processus de brassage visuel, et il prend le dispositif d’expérimentation d’échantillonnage, comme test dans le processus, et réalise la fonction puissante d’une opération claire étape par étape et pratique.

Système de fermentation

Le moût initial entre dans le groupe de fermentation 6T et 9T pour le premier effet de fermentation, bien sûr, la quantité spécifique est toujours liée à votre demande de production et à la situation d’utilisation des terres de l’usine commerciale. Ces grappes de fermenteurs contiennent actuellement plusieurs 100 000 litres de liqueur. Le processus de fermentation prend 18 à 28 jours, et un groupe plus important signifie plus de corps de qualité.

Système de réservoir d’eau

L’utilisation du réservoir d’eau froide, du réservoir d’eau chaude, du refroidissement du réservoir d’eau glycolée, de l’alimentation en fluide chauffant, d’une alimentation en réfrigérant suffisamment grande, peut contrôler de manière stable le processus de fermentation du système de fermentation, de sorte que la liqueur de haute qualité puisse être une sortie stable . Le récipient de stockage d’eau chaude peut maintenir la demande d’eau chaude nécessaire au processus de brassage, assurer une température élevée et une chaleur élevée, et peut terminer le processus de brassage normalement. Le réservoir d’eau de brassage fournit l’approvisionnement en eau dans le processus de brassage. La source d’eau est également la source d’eau hautement propre traitée par la station de traitement de l’eau, et elle ne sera pas mélangée avec d’autres sources d’eau utiles.

Un équipement de brasserie commerciale de haute qualité est la clé d’une brasserie axée sur les ventes.

Les exigences incluent :

• Stabilité : l’équipement de brasserie commerciale est au ras du sol et solidement monté pour une production à long terme.
• Flexibilité – Brasseries commerciales qui peuvent augmenter ou augmenter leur production. Les systèmes de brasserie commerciale doivent également s’adapter facilement à une automatisation semi-ou complète.
• Fiabilité : un équipement de brasserie de qualité doit toujours fonctionner selon des normes élevées, produire des recettes avec précision, tout en étant durable et digne de confiance.

Ces fonctions nécessitent un équipement de production de bière commerciale de qualité. Les brasseries commerciales élargissent constamment leurs sites et leur production, et expérimentent de nouvelles recettes et techniques de bière.

Lorsque les brasseries commerciales font cela, elles doivent s’assurer qu’elles ont accès à une technologie de pointe en matière de bière : Micet Group Brewtech.

Tout fabricant d’équipement de brasserie commerciale doit être en mesure de terminer le travail de production dans les délais et dans les limites du budget. Un autre aspect clé est les capacités de personnalisation des fabricants d’équipements de brasserie, en particulier pour les systèmes de taille moyenne et les brasseries qui nécessitent des systèmes de brasserie commerciaux pour correspondre à certaines caractéristiques du bâtiment, du budget, de la technologie de brassage et des mises à jour ou extensions d’automatisation.

Notre équipement de brasserie commerciale et nos systèmes de brasserie automatisés sont fabriqués selon les normes internationales les plus strictes et les plus élevées au monde. Les brasseries commerciales doivent respecter un budget, ce qui signifie fournir la recette de bière parfaite et un équipement haute performance à chaque fois.

Lorsque les brasseries commerciales doivent agrandir leurs installations de brasserie actuelles ou étendre leurs activités à un autre emplacement, des équipements et des fournitures de qualité sont nécessaires. Lors de la planification d’une nouvelle division ou d’un emplacement différent, les brasseurs commerciaux ont besoin d’experts en conception, fabrication, transport et installation de brasseries pour assumer le mandat.