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L’eau du CLT est pompée à travers un échangeur de chaleur pour refroidir le moût entrant dans le FV. Lorsque l’eau froide s’écoule d’un côté de l’échangeur de chaleur, le moût chaud s’écoule de l’autre côté, provoquant un refroidissement instantané du liquide. Cela signifie qu’il est immédiatement refroidi à la température requise pour la fermentation. L’eau n’entre pas en contact avec la bière mais pénètre dans le réservoir de liquide chaud (HLT). L’eau froide « enlève » la chaleur de la bière, la rendant elle-même plus chaude. L’eau chaude générée peut être utilisée pour le prochain brassage ou pour nettoyer l’équipement de la brasserie. […]

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Commentaires sur Démarrer une microbrasserie par Maintenance des équipements de la brasserie :Conseils pour l’entretien des chaudières de brasserie https://fr.micetgroup.com/start-up-a-microbrewery/#comment-19 Thu, 15 Jun 2023 06:04:42 +0000 https://fr.micetgroup.com/?p=7002#comment-19 […] ou distillerie commence à acheter de l’équipement, elle demande souvent à un fournisseur d’équipement de brasserie d’installer également la chaudière. Mais ne commettez pas l’erreur de supposer que […]

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Commentaires sur Démarrer une microbrasserie par Comment une brasserie utilise-t-elle l’énergie solaire ? -Groupe Micet https://fr.micetgroup.com/start-up-a-microbrewery/#comment-18 Thu, 01 Jun 2023 03:38:38 +0000 https://fr.micetgroup.com/?p=7002#comment-18 […] qui pourraient être réalisées en passant au solaire. En prenant l’exemple d’une microbrasserie, la production de 15 000 barils de bière par an consommerait de 180 000 à 330 000 kWh, ce qui se […]

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