Configuration standard

Voici quelques-unes des façons pour l’équipement de brasserie Micet suggéré pour l’équipement de brasserie.

Brasserie

1. Brasserie à deux navires

Type A

• Écraser et amp ; combinaison cuve filtre
• Bouilloire & ; combinaison bain à remous; populaire pour le brassage par infusion

Type B

• Écraser et amp ; bouilloire & combinaison bain à remous
• Réservoir de filtration, normalement utilisé pour le brassage de décoction
• Réservoir de liqueur chaude : le HLT est une méthode de brassage standard qui permet au brasseur de préparer de l’eau chaude et de la chaleur à utiliser avant l’infusion, et peut également être utilisé pour nettoyer les réservoirs et le barbotage.

2. Brasserie à deux cuves et trois cuves

Type A : purée/lauter, bouilloire, cuve à remous pour infusion

Type B : Mash/boil, lauter, Whirpool tank for décoction brewing

• Chauffage Gaz/Elec conseillé, sauf vapeur disponible sur place
• Double taille HLT, CLT n’est pas nécessaire
• Double étapes PHE, Refroidissement du moût par l’eau du robinet et l’amp ; glycol

En savoir plus sur les caractéristiques des différents types de brasseries, veuillez cliquer ici.

Système de fermentation

• Un & ; Cuves de fermentation cylindriques coniques en acier inoxydable double taille/Unitanks
• Refroidisseur & ; Réservoir de glycol pour le refroidissement et le refroidissement du moût; température de fermentation restante
• Armoire de commande semi-automatique, ou API intégré + IHM pour BH & ; Fermentation
• La quantité des réservoirs est calculée avec précision par cycle de fermentation pour différentes bières
• Tous les trous d’homme, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus

Système de refroidissement au glycol

• Réservoir d’eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour le maintien et le mélange du liquide glycolé
• Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces avec fréon pour fournir de l’énergie de refroidissement
• Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l’eau glycolée entre les réservoirs et l’échangeur de chaleur
• Tous les tuyaux, raccords et matériaux d’isolation sont inclus

Pourquoi choisir un système de brassage en petits lots ?

1. Bon modèle pour tester le marché

La petite brasserie est en fait une nanobrasserie, qui est une brasserie plus petite qu’une microbrasserie. La brasserie en petits lots fait référence à une brasserie qui produit de la bière en lots de 3 barils ou moins. C’est une signification reconnue dans l’industrie. Si le brasseur a une idée de bière unique, il peut ouvrir une nano brasserie pour tester le marché. Par rapport à l’investissement dans d’autres types de brasseries, l’ouverture d’une nano-brasserie nécessite très peu de capital. L’équipement de nano-brasserie est donc le meilleur point de départ pour démarrer le commerce de la bière. Si vous souhaitez fournir de la bière artisanale, mais que vous ne souhaitez pas ouvrir une brasserie à grande échelle, la brasserie en petits lots est votre meilleur choix.

2. Coût de démarrage réduit

En ce qui concerne la fonction principale et la taille de l’équipement, la première chose que nous considérons est la rentabilité de l’installation, le système de brassage en petits lots est une bonne solution pour calculer la moyenne de vos coûts et avantages. Le coût de démarrage d’une petite brasserie en lots peut être stupéfiant, le coût de démarrage moyen d’une petite entreprise de brasserie en lots est d’environ 30 000 $ et le coût de démarrage maximum est d’environ 60 000 $. Il existe de grandes différences dans les coûts de démarrage des nanobrasseries, et ces différences sont principalement causées par l’emplacement, la taille de l’équipement de la nanobrasserie et le mobilier.

3. Moins d’espace nécessaire

Il n’y a pas de réponse exacte à cette question, mais généralement, les nanobrasseries ont besoin d’environ 2,16 pieds carrés de capacité annuelle par baril. Mais ce nombre se vérifie également en fonction du modèle commercial de votre brasserie, comme une brasserie pour la consommation sur place, ou une nano brasserie avec un bar avec ou sans livraison requise, une brasserie de production avec des lignes complètes d’embouteillage, de mise en conserve et de mise en fût, ils devraient avoir exigences d’espaces différents. Certes, la brasserie en petits lots est plus flexible en ce qui concerne le choix de l’emplacement.

Pourquoi choisir le système de microbrasserie du groupe Micet ?

Des équipements de microbrasserie sont installés dans des restaurants, des pubs et des bars du monde entier. Ce ne sont pas que des trucs amusants pour les gens : les microbrasseries produisent de la bière artisanale que les touristes et les clients peuvent boire en magasin, vendre chez certains revendeurs et commander par correspondance.

Équipement de brassage : taille et capacité

Micet Group fabrique des équipements de microbrasserie sur mesure au cas par cas. La taille et la capacité de la brasserie dépendent de l’échelle de production de bière prévue par le client. Choisir le meilleur équipement de microbrasserie pour une microbrasserie ou une grande microbrasserie automatisée peut être une tâche très compliquée. C’est pourquoi les départements des ventes et techniques du Groupe Micet ont été occupés à traiter les demandes des brasseurs artisanaux sur la façon de construire une microbrasserie adaptée au site (taille) et au volume (capacité), qu’il s’agisse d’une expansion ou d’un nouveau coût de démarrage de microbrasserie.

Les appareils de microbrasserie ont différents degrés de contrôle automatique. Des niveaux d’automatisation plus élevés peuvent faire économiser du travail aux viticulteurs, mais les microbrasseries entièrement automatisées coûtent plus cher.

L’équipe du groupe Micet répartit les questions de taille, de capacité et de budget en fonction de la production attendue de la microbrasserie.

Les configurations d’équipement de microbrasserie Micet Group sont durables et faciles à installer, quel que soit l’endroit où vous prévoyez de placer votre configuration. Nous sommes fiers de fournir des schémas de conception de microbrasserie simples pour chaque système de microbrasserie. Les brasseurs artisanaux veulent des résultats parfaits à chaque fois, et nos systèmes sont conçus pour faciliter cela à chaque étape du processus.

Les microbrasseries du groupe Micet permettent aux débutants et aux professionnels de la bière artisanale de produire de délicieuses boissons à chaque fois. Chaque pièce d’équipement est conçue sur mesure, combinant les idées et les commentaires du brasseur liés à la recette de bière spécifique ou à la recette que vous souhaitez créer.

Parce que nous sommes spécialisés dans la fabrication d’équipements de micro-brasserie, fabriqués et produits selon les spécifications de précision les plus élevées dans le monde, nous sommes en mesure d’offrir des équipements de micro-brasserie qui sont vendus presque partout dans le monde.

Chaque étape de notre processus de production d’équipement de bière est étroitement supervisée et complétée de manière transparente, puis minutieusement testée avant l’approbation de l’expédition et de l’installation. La perfection technique absolue est acceptée.

Peu importe à quel point votre demande est extraordinaire, nous pouvons la traiter. Chez , nous savons qu’il existe de nombreux maîtres brasseurs, et si vous trouvez une façon ingénieuse de brasser votre bière, vous pouvez compter sur nous pour réaliser vos rêves. Nous pouvons développer des plans de brevet et même travailler avec notre équipe interne d’experts pour vous aider à affiner votre concept, votre conception ou votre projet.