Que comprend l’équipement de brasserie nano 500 L ?

Avant de commencer à construire la brasserie, nous devons savoir quel type d’équipement de nano-brasserie est le plus approprié. Cela nous aidera à décider si votre choix de configuration de brasserie est adapté à votre espace au sol disponible, à votre budget, à votre environnement et à vos attentes en matière de production. Une fois que nous avons les informations de base, nous pouvons personnaliser un plan qui correspondra à votre disponibilité. Mais nous comprenons que toutes les personnes intéressées par l’achat d’équipements de nanobrasserie n’ont pas le temps de vérifier chaque étape de la production de leur recette de bière ou les compétences en ingénierie pour installer leur brasserie sans un manuel d’instructions facile à comprendre.

La liste parfaite d’équipements de nano-brasserie doit contenir les éléments suivants :

Unité de brasserie

• Pâtée standard/cuve de filtration & ; Combinaison de 2 cuves pour cuve d’ébullition/whirlpool
• Selon les méthodes d’infusion ou de décoction, l’unité de brassage est conçue avec précision
• Réservoir d’eau chaude et réservoir d’eau froide en option dans des combinaisons spéciales
• Le processus d’ébullition peut être effectué sous pression, en particulier à haute altitude
• Chauffage gaz/électrique conseillé, sauf vapeur disponible sur place
• Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût
• Toutes les vannes sont à fonctionnement pneumatique automatisé
• Pompe à moût sanitaire et efficace contrôlée automatiquement
• Plate-forme de fuite d’eau entièrement en acier inoxydable

Unité de cuve de fermentation

• Cuves de fermentation cylindriques coniques standard en acier inoxydable
• Taille simple ou double car la salle de brassage est couramment utilisée dans les microbrasseries
• La quantité des réservoirs est calculée avec précision par cycle de fermentation pour différentes bières
• Tous les trous d’homme, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus

Unité de refroidissement au glycol

• Réservoir d’eau glycolée isolé pour contenir et mélanger le liquide glycolé
• Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces avec fréon pour fournir de l’énergie de refroidissement
• Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l’eau glycolée entre les réservoirs et l’échangeur de chaleur
• Solution d’économie d’énergie avec recyclage de l’eau HLT et CLT pour le refroidissement du moût

Unité de contrôle

• Système de contrôle semi-automatique PLC avec vanne pneumatique, température automatique, mélange de l’eau d’alimentation, mesure précise de l’eau de barbotage, niveau de liquide automatique, contrôle automatique du processus de brassage
• Système de contrôle PLC entièrement automatique avec indication de courbe et impression des enregistrements de production, avec fonction de stockage de recettes, les clients peuvent créer une nouvelle recette selon les exigences de production exactes

Comment choisir la méthode de chauffage de la brasserie ?

Ce n’est pas une question facile de décider quelle méthode de chauffage vous convient. Les facteurs dont vous devez tenir compte incluent :

• Emplacement : êtes-vous dans une zone résidentielle ou industrielle ? Ou est-ce une ferme ?
• Budget – Quel est le budget de démarrage de votre brasserie ?
• Architecture – Êtes-vous une brasserie pour les petits espaces ? Quels sont les codes du bâtiment locaux pour votre bâtiment ?
• Services publics : quel type d’électricité votre région utilise-t-elle ? Quels sont les prix du gaz et de l’électricité dans votre région ? Le propane est-il un carburant plus pratique pour vous ?
• Quelle est la taille de votre équipement de brasserie ? S’il est petit, le chauffage électrique est probablement préférable. S’il est volumineux, la vapeur pouvant être utilisée ailleurs peut vous être plus utile.

Bien sûr, vous devez également tenir compte d’autres paramètres, tels que la prise de couleur, l’intensité d’ébullition, la vitesse de chauffage, les points chauds, la possibilité de brûlure, etc. Après avoir pris en compte tous les facteurs ci-dessus, il sera possible de déterminer quelle méthode de chauffage est la plus adaptée à l’équipement de la salle de brassage.

Quels sont les avantages de notre équipement de nano brasserie ?

• Purée entièrement automatique, moût, débit d’eau et contrôle automatique de la température
• La conception de l’équipement selon la méthode de brassage du client et les types de bière de brassage peut produire une bière jusqu’à 33 Platon.
• Économie d’énergie, efficacité de brassage plus élevée et consommation de matériaux réduite, extrait de moût plus élevé
• Système de vapeur bien conçu pour augmenter l’efficacité du chauffage et réduire les pertes d’énergie
• Construction de tuyauterie plus raisonnable pour éviter le problème d’aération du moût et réduire la perte de matière
• Vestes spécialement conçues sur le corps et le cône pour garantir l’efficacité du chauffage et du refroidissement
• Plus grand espace de tête, le volume de l’espace de tête de couverture est calculé séparément et en supplément.
• Procédé de soudage 100 % TIG pour souder le réservoir, les vestes de soudage sont entièrement soudées à l’eau, chemise de refroidissement alvéolée uniforme pour garantir l’absence de fuite et une longue durée de vie, les soudures sont passivées !
• Polissage miroir global, polissage 6 fois pour obtenir une finition miroir Ra 0,4um, peut nettoyer à 360° sans impasses.
• Test de la veste de 12 heures avec de l’air et de l’eau, la pression de test de la veste est de 5 bars, la pression de test de la coque interne est de 4 bars, et avant l’emballage, nous aurons également 48 heures de test de l’eau.
• Contrôle de qualité strict et inspection de processus & ; système de test, que tous les enregistrements de test afficheront sur nos données en retard avec l’expédition des réservoirs, avec vérification de la liste et des numéros de série à suivre.
• Insistez sur une gamme de produits haut de gamme pour fabriquer nos réservoirs, tous les composants tels que le refroidisseur, l’échangeur, la chaudière à vapeur et les systèmes de contrôle électronique Schneider/ABB adoptent tous des marques internationales pour garantir la qualité et un service après-vente pratique.