La tendance de la bière artisanale a engendré une pléthore de brasseries destinées aux amateurs de bière à la recherche de saveurs uniques et d’un savoir-faire de haute qualité. Dans cette tendance, on entend souvent deux termes : nanobrasseries et microbrasseries. Ils ont des caractéristiques communes, mais il existe des différences évidentes. Cet article explorera les différences entre les nanobrasseries et les microbrasseries et leurs relations les unes avec les autres.
Quelle nanobrasserie ?
Nano signifie un milliardième et est plus petit qu’un micron. Les nano-infusions sont plus petites que les micro-infusions. Les nano-brasseries ne sont pas autorisées à produire une certaine quantité de bière avant d’être mises à l’échelle à l’échelle micro.
Il n’y a pas d’avantages particuliers à une nanobrasserie par rapport à une microbrasserie, mais il peut y avoir des raisons pour lesquelles les gens pourraient vouloir démarrer une nanobrasserie. Tout d’abord, une nano-brasserie est généralement dirigée par une seule personne, une personne fabrique la bière, ouvre les robinets, vend la bière, fait la promotion de la bière, paie les taxes, balaie le sol, nettoie tout, paie le loyer, etc. Si ces êtes votre truc, il est temps de démarrer une Nano Brasserie!
La nano-brasserie est très petite et il n’y a en fait pas de certaine quantité de bière pour construire une nano-brasserie. Mais il existe un consensus dans l’industrie sur ce que cela signifie en général : toute brasserie qui produit trois barils de bière ou moins.
Les nanobrasseries peuvent-elles gagner de l’argent ?
Cela signifie calculer combien d’argent vous devez gagner ainsi que vos coûts d’exploitation quotidiens. La bonne nouvelle est que la plupart des bières que vous vendez sont rentables. Il est possible de vendre de la bière pour la distribution, mais en tant que nano brasserie, l’objectif est généralement de vendre autant de bière que possible sur place.
Caractéristiques de la brasserie Nano
Environnement privé
Les nano-brasseries sont généralement situées dans de petits espaces confortables avec des limites plus intimes.
Et distribution limitée
La production des nanobrasseries est petite et la distribution est souvent limitée.
Caractère expérimental
Nano Brewery se concentre sur l’expérimentation et l’innovation. Ils sont fiers de repousser les limites, de créer des saveurs uniques et d’explorer les techniques de brassage.
Qu’est-ce qu’une microbrasserie ?
Par rapport aux nanobrasseries, les microbrasseries représentent une avancée en termes d’échelle et de production. Minuscule signifie un millionième. Les petites distilleries doivent produire moins de 15 000 barils par an. La microbrasserie ne peut produire que 465 000 gallons de bière. Les microbrasseries ont une distribution plus large, distribuant de la bière ou même de la bière, selon la demande.
Les microbrasseries ont une distribution limitée par rapport aux brasseries commerciales qui produisent et distribuent à grande échelle. La bière produite par les microbrasseries est connue sous le nom de “bière artisanale”. Pour cette raison, les microbrasseries sont parfois appelées « brasseries artisanales ».
Caractéristiques d’une microbrasserie
Production à plus grande échelle
Les microbrasseries produisent de la bière en plus grandes quantités que les nanobrasseries.
Cohérence
Les microbrasseries se concentrent souvent sur le maintien d’une qualité constante dans la production de bière. Ils peuvent avoir des vignerons dédiés et des processus de contrôle de la qualité pour garantir un produit fiable et agréable.
Distribution plus large
Les microbrasseries visent à atteindre un public plus large et distribuent souvent leur bière au-delà de la région immédiate.
Bars et magasins de détail
De nombreuses microbrasseries ont leurs buvettes où les clients peuvent déguster de la bière directement à la source.
Quelle est la différence entre les nano et micro brasseries et les grandes brasseries commerciales ?
Outre la quantité de bière qu’ils produisent, plusieurs autres facteurs différencient les micro et nano brasseries des grandes brasseries commerciales. Ces petites brasseries se concentrent sur la qualité de leur bière. Contrairement aux grandes entreprises disposant de gros budgets marketing, ces brasseries misent sur le bouche à oreille pour mettre en avant leurs produits.
En conclusion
Les nanobrasseries et les microbrasseries ont contribué à l’industrie de la bière artisanale. Mais ils diffèrent par leur taille, leur distribution et leur production. Si vous songez à démarrer votre microbrasserie, j’espère que cet article pourra vous aider, et vous pouvez également consulter le groupe micet. Micet vous fournira des services personnalisés pour vous aider à réaliser vos rêves !