Choisir le bon type de système CIP pour votre installation peut souvent sembler une tâche ardue. Les options disponibles sont vertigineuses et il est important d’en trouver une qui correspond à vos besoins. Cet article vous fournira des conseils pour vous aider à prendre la meilleure décision pour votre établissement. Les systèmes CIP sont installés pour réduire le temps de nettoyage ou les coûts de main-d’œuvre. Ces dernières années, les systèmes CIP ont été utilisés dans les convoyeurs, les machines de remplissage et les équipements de bière.
Qu’est-ce qu’un système CIP ?
Le nettoyage en place (NEP) se produit lorsque de nombreux processus travaillent ensemble pour nettoyer complètement tout ou partie d’un système de processus sans démonter le système. Les systèmes CIP pompent les solutions de nettoyage, de rinçage et de désinfection le long du même chemin de tuyauterie que le produit pour éliminer l’encrassement du produit sur les surfaces internes. Les systèmes CIP peuvent offrir de nombreux avantages grâce à un nettoyage plus approfondi, une consommation d’eau et de détergent réduite et une réduction des temps d’arrêt des équipements de traitement.
Avantages des systèmes CIP
- Erreurs de coupe : le nettoyage automatisé réduit le risque d’erreurs humaines pouvant rendre les produits dangereux.
- Assurez la sécurité des employés : réduisez l’exposition aux produits chimiques en incluant des solutions de nettoyage dans le système.
- Plus de temps de production : étant donné que moins de temps de production est perdu en nettoyage, plus de temps peut être consacré à la fabrication des produits.
- Qualité du produit : un nettoyage fiable et reproductible signifie une qualité et une cohérence durables du produit. Moins de contamination signifie moins de rappels de produits et une plus grande confiance dans la marque.
- Économies d’utilité : réduisez la consommation d’eau et d’énergie grâce à un contrôle de cycle répétable.
Processus de nettoyage CIP
Le processus CIP implique la préparation et la distribution d’agents de nettoyage dans les réservoirs, les machines et les systèmes de tuyauterie. Le cycle de rinçage est complété par un nettoyage avec des produits chimiques sélectionnés, un lavage au détergent, une désinfection et des cycles finaux de rinçage. Ces processus se produisent à des températures spécifiques, l’eau et d’autres matériaux les traversant à une vitesse suffisamment rapide pour éliminer divers résidus et contaminants. Ce processus doit être effectué entre les lots de production afin de garantir que chaque nouveau lot ne porte aucune trace du lot précédent.
Comment choisir le bon système CIP
Lorsque vous choisissez le système CIP adapté à votre installation, vous devez prendre en compte les facteurs suivants :
- Taille de l’installation et de l’équipement : La taille de l’installation et de l’équipement à nettoyer affectera le type de système CIP qui doit être sélectionné. Lorsque vous choisissez le bon système CIP, veillez à prendre en compte la taille et l’étendue de votre installation.
- Exigences de nettoyage : les exigences de nettoyage influencent également le type de système CIP que vous choisissez. Certains systèmes CIP sont conçus pour nettoyer des types spécifiques de surfaces ou d’équipements, tandis que d’autres systèmes sont polyvalents.
- Automatisation : C’est un autre facteur important à prendre en compte lors du choix du bon système CIP. Les systèmes CIP automatisés sont plus efficaces et nécessitent moins de travail manuel, mais peuvent être plus coûteux que les systèmes manuels. C’est pourquoi il est important de tenir compte de votre budget et de vos besoins en main d’œuvre lors du choix du bon système.
- Coût : Les systèmes automatisés ont tendance à être plus chers que les systèmes manuels, il est donc important de tenir compte de votre budget lors du choix du système qui répond le mieux à vos besoins. De plus, il est important d’analyser les coûts potentiels de maintenance et de réparation lors de la sélection d’un système CIP.
- Efficacité énergétique : lors de la sélection d’un système CIP, tenez compte de l’efficacité énergétique du système. Les systèmes automatisés ont tendance à être plus économes en énergie que les systèmes manuels, contribuant ainsi à réduire les coûts énergétiques à long terme. De plus, certains systèmes CIP sont conçus pour réduire la consommation d’eau, ce qui peut également contribuer à réduire les coûts en eau.
- Durabilité : La durabilité est le dernier facteur à prendre en compte lors du choix du bon système CIP. Choisir un système éprouvé garantira sa durabilité pendant de nombreuses années, réduisant ainsi le besoin de réparations et d’entretien coûteux.
Comment choisir le bon système CIP
Lorsque vous choisissez le système CIP adapté à votre installation, vous devez prendre en compte les facteurs suivants :
- Taille de l’installation et de l’équipement : La taille de l’installation et de l’équipement à nettoyer affectera le type de système CIP qui doit être sélectionné. Lorsque vous choisissez le bon système CIP, veillez à prendre en compte la taille et l’étendue de votre installation.
- Exigences de nettoyage : les exigences de nettoyage influencent également le type de système CIP que vous choisissez. Certains systèmes CIP sont conçus pour nettoyer des types spécifiques de surfaces ou d’équipements, tandis que d’autres systèmes sont polyvalents.
- Automatisation : C’est un autre facteur important à prendre en compte lors du choix du bon système CIP. Les systèmes CIP automatisés sont plus efficaces et nécessitent moins de travail manuel, mais peuvent être plus coûteux que les systèmes manuels. C’est pourquoi il est important de tenir compte de votre budget et de vos besoins en main d’œuvre lors du choix du bon système.
- Coût : Les systèmes automatisés ont tendance à être plus chers que les systèmes manuels, il est donc important de tenir compte de votre budget lors du choix du système qui répond le mieux à vos besoins. De plus, il est important d’analyser les coûts potentiels de maintenance et de réparation lors de la sélection d’un système CIP.
- Efficacité énergétique : lors de la sélection d’un système CIP, tenez compte de l’efficacité énergétique du système. Les systèmes automatisés ont tendance à être plus économes en énergie que les systèmes manuels, contribuant ainsi à réduire les coûts énergétiques à long terme. De plus, certains systèmes CIP sont conçus pour réduire la consommation d’eau, ce qui peut également contribuer à réduire les coûts en eau.
- Durabilité : La durabilité est le dernier facteur à prendre en compte lors du choix du bon système CIP. Choisir un système éprouvé garantira sa durabilité pendant de nombreuses années, réduisant ainsi le besoin de réparations et d’entretien coûteux.