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Nouveautés

Comment choisir le bon type de système CIP ?

Posted on by Équipe Marketing du Micet
Comment choisir le bon type de système CIP?
28
Déc

Un système de nettoyage en place (CIP) est une combinaison de composants mécaniques et d’équipements pour une solution qui combine de l’eau, des produits chimiques et de la chaleur pour nettoyer l’équipement de la brasserie. La solution de nettoyage chimique est pompée ou mise en circulation par le système CIP à travers d’autres systèmes ou équipements et nettoie l’équipement de la brasserie. Par conséquent, le but du système CIP est de fournir des fonctions de nettoyage pour d’autres systèmes ou équipements de processus sans qu’il soit nécessaire de déplacer ou de démonter un équipement. Nous avons élaboré un guide qui décrit les principes pour choisir le bon type de système CIP.

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Nouveautés

Étape de fermentation de la bière

Posted on by Équipe Marketing du Micet
Étape de fermentation de la bière :
26
Déc

La fermentation de la bière est au cœur du processus de brassage de la bière. Au cours du processus de fermentation, le moût fabriqué à partir de matières premières est transformé en bière par la levure. La fermentation est généralement divisée en quatre phases : phase de latence, phase active, phase stationnaire et phase de conditionnement.

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Nouveautés

L’importance des équipements de traitement de l’eau

Posted on by Équipe Marketing du Micet
L'importance des équipements de traitement de l'eau
25
Déc

L’eau de brassage est la matière première la plus importante pour les équipements de bière, c’est pourquoi l’eau de brassage est également appelée « le sang de la bière ». La particularité de la bière de renommée mondiale est déterminée par l’eau de brassage respective, de sorte que la qualité de l’eau de brassage détermine non seulement la qualité et la saveur du produit, mais affecte également directement l’ensemble du processus de brassage. Par conséquent, l’utilisation correcte et rationnelle de l’eau de brassage produite par le traitement de l’eau est d’une grande importance dans la production.

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Nouveautés

Comment choisir un système de convoyeur à grains pour votre brasserie ?

Posted on by Équipe Marketing du Micet
Comment choisir un système de convoyeur à grains pour votre brasserie?
15
Déc

Le transport du malt a été largement utilisé dans l’industrie de la bière artisanale. Réduire l’intensité de la main-d’œuvre et améliorer l’efficacité du travail dans une certaine mesure. Le degré de mécanisation de l’ensemble de l’équipement est amélioré, ce qui favorise la modernisation industrielle. Ce qui suit est une brève description de l’historique du développement du matériel de transport et des précautions de sélection, à titre de référence.

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Entreprise,Nouveautés

Conseils sur les médias sociaux pour les brasseries artisanales

Posted on by Équipe Marketing du Micet
Conseils sur les médias sociaux pour les brasseries artisanales
13
Déc

Se démarquer de la concurrence chaotique dans l’espace social numérique de la bière artisanale peut être difficile, car une pléthore de marques et d’entreprises concurrentes se disputent l’attention des clients. Mais en restant fidèle à votre marque et à votre plan d’affaires, en utilisant les différents outils de médias sociaux disponibles et en vous amusant, vous obtiendrez une exposition énorme et gratuite et vous développerez un public fidèle. Voici les meilleurs conseils pour utiliser les médias sociaux comme outil de marketing, présentés par Micet Group.

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Nouveautés

Quel type d’eau est le meilleur pour brasser de la bière?

Posted on by Équipe Marketing du Micet
Quel type d'eau est le meilleur pour brasser de la bière?
11
Déc

Le brassage de la bière n’est plus le brevet des grandes brasseries. Les brasseurs artisanaux et les amateurs de brassage à domicile de chaque ville peuvent également brasser de la bière. Désormais, les amateurs de bière peuvent déguster différents styles de bière et même essayer leurs idées sur la bière.

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Nouveautés

Méthode de nettoyage des plaques d’échangeur de chaleur

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Méthode de nettoyage des plaques d'échangeur de chaleur
09
Déc

Les échangeurs de chaleur sont utilisés pour optimiser le transfert de chaleur d’un gaz ou d’un liquide à un autre lors du traitement et du nettoyage en place (NEP). L’encrassement ou le vieillissement peut entraîner une dégradation des performances de l’échangeur de chaleur et des coûts d’exploitation et d’énergie supplémentaires pour compenser la différence de température cible. Par conséquent, le nettoyage et l’entretien de l’échangeur de chaleur sont très importants pour que l’équipement de brassage fonctionne efficacement.

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Nouveautés

Comment nettoyer les nouveaux réservoirs de brasserie?

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Comment nettoyer les nouveaux réservoirs de brasserie
08
Déc

Chaque brasseur est excité lorsqu’il reçoit ses tout nouveaux réservoirs de brasserie (surtout s’il s’agit d’un nouveau site), et il a hâte d’essayer de produire des bières incroyables. Mais vous ne pouvez pas commencer à brasser tout de suite, il reste encore beaucoup de travail à faire avant de brasser vos premières bières.

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Nouveautés

Comment nettoyer une cuve de fermentation?

Posted on by Équipe Marketing du Micet
Comment nettoyer une cuve de fermentation?
06
Déc

La saleté sur les parois du fermenteur est un mélange de matières inorganiques et organiques, difficile à nettoyer avec un seul agent de nettoyage. Si seule la soude caustique est utilisée pour le nettoyage du fermenteur, elle ne sert qu’à éliminer les matières organiques. Ce n’est que lorsque la température de nettoyage dépasse 80 ℃ que l’effet de nettoyage peut être meilleur.

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