Lorsque vous décidez du mode de chauffage qui vous convient, vous devez tenir compte des facteurs suivants :

• Emplacement : êtes-vous dans une zone résidentielle ou industrielle ? Ou est-ce une ferme ?
• Budget : quel est le budget de démarrage de votre brasserie ?
• Architecture : êtes-vous une brasserie pour petits espaces ?
• Services publics : quel type d’électricité utilise votre région ? Quels sont les prix du gaz et de l’électricité dans votre région ? Le propane est-il un carburant plus pratique pour vous ?

Quelle est la taille de votre équipement de brasserie ? S’il est petit, le chauffage électrique est probablement préférable. S’il est volumineux, la vapeur pouvant être utilisée ailleurs peut vous être plus utile.

Bien sûr, vous devez également tenir compte d’autres paramètres, tels que l’intensité d’ébullition, la vitesse de chauffage, la possibilité de brûler, etc. Après avoir pris en compte tous les facteurs ci-dessus, il sera possible de déterminer quelle méthode de chauffage est la plus adapté à l’équipement de la brasserie.

Oui, bien sûr, le GPL est un bon moyen de chauffer, mais convient aux petits systèmes, en particulier pour le brassage à domicile, donc si votre site n’a pas de gaz ou si la puissance de l’électricité n’est pas suffisante, vous pouvez choisir le PLG.

Normalement, nous recommanderons le chauffage à la vapeur par chaudière pour une salle de brassage supérieure à 500L, une salle de brassage de 500L utilisera une chaudière à vapeur de 50kgs/h, 1000L recommandera une chaudière à vapeur de 100kgs/h, plus la chaudière électrique est grande, plus la consommation d’énergie est élevée. Si vous ne disposez pas d’électricité triphasée localement, ou si l’équipement est trop volumineux, il est recommandé de choisir une chaudière à gaz.

Différentes méthodes de chauffage présentent différents avantages et inconvénients, vous devez choisir en fonction de votre budget, des coûts de consommation et de l’état du site.

Ci-dessous, la différence entre les trois modes de chauffage :

1. Chauffage électrique : fonctionnement simple, faible coût d’équipement, mais puissance élevée et grande consommation d’énergie, de sorte que le coût d’utilisation est légèrement plus élevé, il convient donc généralement aux petits équipements, et le chauffage électrique n’est pas recommandé pour les gros équipements. Quel est le moins cher pour le coût d’utilisation de l’électricité et du gaz dans votre local ?
2. Chauffage à la vapeur : la plupart des gens choisissent le chauffage à la vapeur car le coût d’utilisation est faible et la bière a bon goût, mais le coût initial est élevé et nécessite l’achat d’une chaudière ;
3. Chauffage à feu direct : pour le chauffage à feu direct, nous devons faire du fond du réservoir une chambre de combustion, donc le coût de construction est légèrement plus élevé, et vous devez également acheter un brûleur, et le goût de la bière n’est pas aussi bon que celui de la vapeur.

Pour un système de chauffage électrique, normalement la bouilloire et le réservoir de liqueur chaude ont tous deux besoin d’un chauffage électrique, la puissance de chauffage de la bouilloire 500L est de 20kw, la puissance HLT 1000L est de 40kw, avec l’autre système inclus, un système complet de 500L nécessite environ 70-80kw; Le système de brassage 1000L nécessite environ 90-100KW. La condition pour choisir une brasserie de chauffage électrique est que vous devez avoir une alimentation triphasée dans votre site, comme la puissance de chauffage électrique est trop élevée, le monophasé est insupportable.

Normalement, si vous souhaitez obtenir un chauffage automatique de la température, vous pouvez utiliser la méthode de brassage par ébullition, pas la méthode de lixiviation.

S’il s’agit d’un chauffage à la vapeur, il vous suffit d’ajouter une chemise à vapeur sur le corps du réservoir et vous pouvez librement combiner le réservoir de purée, le réservoir de filtre, la bouilloire de brassage et le réservoir de bain à remous.

S’il s’agit d’un chauffage électrique, prenez les deux récipients comme exemple, car le réservoir de filtration a un faux fond et ne peut pas être équipé d’un tube chauffant, donc si vous voulez chauffer directement, la méthode combinée doit être brassage/ébullition/bain à remous + cuve-filtre.

Bien sûr, le degré d’automatisation du chauffage automatique est lié au degré d’automatisation du panneau de contrôle.